Recette de yaourt glacé

Avec les beaux jours et le soleil qui brille, vos enfants et vous devez avoir envie de glaces ou autres rafraîchissements !
Que diriez-vous d’apprendre à réaliser vous-même ou avec vos enfants du yaourt glacé à déguster pour le goûter ?! Mmmmmh !

recette frozen yaourt - yoplait

 

Voilà la recette de base pour 4 personnes, très simple à cuisiner, que vous pourrez personnaliser à souhait selon vos goûts !

Recette de yaourt glacé
Recipe Type: glace
Author: be angels
Prep time: 2 hours
Total time: 2 hours
Ingredients
  • 500 grammes de yaourts natures (ou 4 pots)
  • 80 grammes de sucre semoule
  • 20 centilitres de crème liquide
Instructions
  1. Versez vos yaourts dans un saladier bas et métallique, et le glisser une dizaine de minutes dans le congélateur.
  2. Ce laps de temps écoulé, mélangez le yaourt avec le sucre et la crème,
  3. Fouettez le mélange quelques minutes.
  4. Avec une sorbetière : placer le mélange dans la cuve et laissez turbiner 20 minutes. Très facile !
  5. Sans sorbetière : placez la préparation au congélateur pendant au moins 3 heures (jusqu’à prise de la glace complète) en mélangeant toutes les 45 minutes. Si besoin mixez le tout vers la fin.
3.2.2885

Cette glace sera parfaite à déguster le jour même ou le lendemain. Mais comme la préparation contient beaucoup d’eau et peu de matière grasse ou de sucre, il a tendance à durcir ! Pensez-donc à faire ramollir votre glace 10 minutes avant de servir.

Vous pouvez aromatiser votre préparation avec des zestes d’agrumes, des épices, des eaux florales ou même des herbes ! Si vous aimez votre glace plus gourmande, ajoutez-y une sauce au chocolat, des noisettes caramélisées, du caramel, un coulis de fruits ou encore plus simplement des fruits frais de saison…

Pssst, il existe aussi une version beaucoup plus rapide : mixez un yaourt congelé au préalable ! Mais cette version sera à déguster tout de suite, il ne pourra pas être gardé.

Faites-vous plaisir simplement !

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